Lavazza. Príbeh tejto firmy sa začal písať už v roku 1885, kedy sa vtedy dvadsaťpäťročný Luigi Lavazza presťahoval do Turína. Tu sa rozhodol založiť svoj vlastný biznis, avšak predtým chcel nazbierať čo najviac skúseností, teda pracoval ako skladník a živil sa ďalšími podobnými prácami. Firma Lavazza bola založená v roku 1895 v Turíne, avšak najskôr išlo o obchod so zmiešaným tovarom. Až až neskôr začal Luigi vo svojom obchode pražiť kávu a od tej doby spoločnosť Lavazza pokračuje v tvorbe unikátnych inovácií a tradícií. Káva z tohto koloniálu prináša tú najlepšiu kávu nielen Talianom, ale celému svetu. Už v roku 1915 sa táto spoločnosť stala jedným z najvýznamnejších importérov a praženie kávy v Taliansku. Bola to práve Lavazza, ktorá urobila revolúciu v materiáloch, ktoré sú používané pri balení kávy tzv. Pergamen, ktorý zachováva nielen arómu, ale aj vôňu čerstvej kávy. Roku 1946 vytvorilo Aerostudio Borghi logo spoločnosti Lavazza a sáčky tejto vynikajúcej kávy tak začali byť ľahko identifikovateľné na celom trhu. V roku 1965 sa uviedla do prevádzky produkčnej linka v Settimo Torinese, ktorá je dnes najväčšou pražiarne v Európe. Zhruba o šesť rokov neskôr predstavila Lavazza prvý vákuovo balenú kávu do hliníkových fólií, čím sa vyzdvihla nad ostatné firmy. V 80. rokoch potom Lavazza expandovala na medzinárodný trh a v roku 1197 získala ISO 9001 Certifikáciu kvality.
