Káva pod známkou Kimbo je tradičný talianskou kávou z Neapola, kde je produktom spoločnosti Café de Brasil. Táto spoločnosť vznikla v roku 1963 a už od začiatku je v rukách bratov Rubino, ktorí vyrábali espreso tej najvyššej kvality s dôrazom na taliansku tradíciu. V Neapole patrí káva už historicky k spôsobu života. Káva bola vždy cenená v severnej Európe ako energický nápoj, v Benátkach bolo pitie kávy v móde, ale v Neapole kávu ľudia milovali inštinktívne. V Neapole sa prakticky každý už stáročia venuje umenia prípravy kávy a nie je tu preto ľahké vyniknúť. Ako mladí, bratia pomáhali svojmu otcovi vo vedení rodinnej kaviarne s pekárňou. Popularita ich espressa sa v Neapole rozšírila natoľko, že mnoho zákazníkov nielen píla ich kávu v kaviarni, ale dokonca si ju začali nakupovať aj domov. V roku 1970 bratia Rubino prišli s revolučným vákuovo baleným systémom plechoviek. Ich káva pod ochrannou známkou Kimbo, sa potom preslávila po celom Taliansku a po celom svete.
